Hondashi

Hondashi® é um tempero à base de peixe bonito que deixa as preparações ainda mais saborosas, estimulando uma alimentação balanceada e repleta de sabor. Hondashi® garante o sabor autêntico de peixe às preparações e pode ser utilizado nas mais variadas receitas com peixes, frutos do mar e caldos à base de peixe, conferindo um rico sabor.

SALMÃO AO MOLHO DE LARANJA

PREPARADO COM

INGREDIENTES

• 6 postas médias de salmão (735 g)
• 1 pitada de sal
• 1 sachê de HONDASHI^®
• 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
• meia colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela média, coloque o salmão, o sal e o HONDASHI^® e misture.
2. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 15 minutos.
3. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter. Grelhe as postas de salmão por 6 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem levemente dos dois lados.
4. Acrescente o alho e frite-o por meio minuto, ou até dourar. Adicione o suco de laranja e o amido de milho previamente misturados, e mexa delicadamente até aquecer e engrossar ligeiramente.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.